Kabızlık (Konstipasyon / Peklik) ve Beslenme
Peklik yani halk arasında ki ismiyle kabızlık son yıllarda az sıvı tüketimi, egzersiz eksikliği, kuru ve hazır gıdalar ile beslenme tarzı, yetersiz ve dengesiz beslenmenin artması sonucu yaygın olarak görülmeye başlamıştır. Peklik haftada 2 veya daha az dışkılama olarak tanımlanır. Yanlış olarak bilinen her gün düzenli dışkılamanın olması ve bir gün bile olmazsa peklik olarak tanımlanabilmektedir. Bu bilgi yanlıştır. Haftada dışkılamanın 2’nin altına inmesi peklik olarak kabul edilir.
Kabızlık dikkat edilmediğinde vücuda ve sağlığa zarar verecek durumlar oluşturmaktadır. Nedeni ise çok çeşitlidir bu yüzden beslenme ile düzelmeyen kronik kabızlıklarda mutlaka bir hekime danışınız. Yapılan çalışmalarda beslenme, egzersiz ve suyun arttırılması ile %80 oranında iyileşme sağlandığı görülmüştür. Bazı besinler barsak hareketlerini hızlandırdığı için kabızlık problemini azaltırlar. Kabızlıkta neler yenmelidir?
- Akşam yatarken büyük bir su bardağına 2 adet kuru kayısı+1 adet kuru incir + 1 adet kuru erik koyunuz, sabah kalktığınızda bu kuru meyveler şişecektir, hepsini tüketiniz ve suyunu da içiniz. Suyun içine 2-3 damla limon koyunuz.
- Posadan zengin besinler, barsak hareketlerini hızlandırarak, daha kolay dışkılamayı sağlayacaktır. Bu yüzden diyette posalı lifli gıdalar almaya özen gösteriniz.
Diyette posa alımını arttırmak için:
- Beyaz ekmek yerine kepekli ekmeği tercih ediniz.
- Her öğünde sebze yemeği ve bol salata tüketiniz. Zeytinyağını üzerine sebze ve salataların koyunuz.
- Bol meyve yiyiniz. Kabuklarıyla yenebilen meyveleri soymadan tüketiniz.
- Haftada en az 2-3 kez kurubaklagil (kuru fasülye, nohut, mercimek, barbunya, börülce) yemekleri tüketiniz.
- Gün içerisinde en az 10-12 bardak su içiniz.
- Aralarda taneleriyle beraber kayısı ya da erik kompostosu tüketiniz.
- Günde 1-2 yemek kaşığı kepek (hazır satılmaktadır) çorba yada sulu yemeklere ekleyerek tüketebilirsiniz.
- Egzersiz en önemli tedavidir. Haftada 3-4 kez mutlaka 45 dk yürüyüş yapmalısınız bu barsak hareketlerini arttıracaktır.
- Gün içinde içtiğiniz sulara az limon sıkabilirsiniz.
- Piyasada satılan sinameki otu barsak hareketlerini hızlandırır, belirli bir süre kullanabilirsiniz fakat alışkanlık yapmaması için belirli süre kullanıp ara vermede fazda vardır.
- Muz, elma ve şeftalinin peklik yapma özelliği vardır, bu meyveleri tüketmeyin.
Kabızlık için Örnek Beslenme Önerileri
SABAH
Akşamdan hazırladığınız kayısı+erik+incir ve suyunu içiniz.
Haşlanmış yumurta veya peynir
1-2 dilim ekmek (kepekli çavdar veya buğday )
1 tatlı kaşığı kayısı mamelatı
Domates, salatalık, mevsimine göre bol yeşillik
ÖĞLE
1 kase sebze veya mercimek çorbası
4 köfte büyüklüğünde haşlanmış tavuk eti
Bol yeşillik-salata
3-4 kaşık bulgur pilavı
ARA
1 bardak kefir
1 porsiyon meyve
AKŞAM
6-7 kaşık kurubaklagil yemeği
Salata ( zeytinyağlı)
1-2 dilim tam tahıllı ekmek
GECE
1-2 porsiyon kabuklu meyve
1 porsiyon probiyotik yoğurt
- 13 Haziran, 2016